Composta preparata con peperoni gialli e rossi freschi, raccolti al giusto grado di maturazione. Cotti lentamente con zucchero e aceto, danno una consistenza vellutata e un gusto armonioso, dove dolcezza e acidità si incontrano in perfetto equilibrio.
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Abbinamenti consigliati
Ideale con formaggi stagionati o erborinati.
Ottima con carni bianche, arrosti o piatti alla griglia.
Perfetta per accompagnare crostini e antipasti rustici.